マガジンのカバー画像

呑ん読

3
日本酒に関する本を紹介し、概要や感想をまとめていきます。
運営しているクリエイター

#本

#02 発酵博士|小泉武夫『日本酒の世界』

とにかく、発酵博士である。 刊行されている本のタイトルを羅列してみると、『発酵食品学』『…

soncho_sake
11か月前
4

#01 うるわしい酒|坂口謹一郎 『日本の酒』

"古い文明は必ずうるわしい酒を持つ"1964年に出版された『日本の酒』。 世のあらゆる酒本が判…

soncho_sake
11か月前
12