オーブンが無い（masamasa様）

この度、自宅を改装したところで菓子の製造を行うことにしました。保健所の菓子製造許可が下りましたが、初期投資を抑えるために最低限の機材しか揃えていません。普通はあり得ないことかもしれませんが、オーブンがありません。
夏は、ゼリー類を中心に販売を考えていますが、冬に販売できそうなお菓子がほかにないか探しています。そこで、オーブンを使わないでできる菓子でおすすめなものがあれば教えていただけないでしょうか？