『和栗のパウンドケーキ』

熊本県産と愛媛県産の和栗を使ったパウンドケーキです。国産の栗の味わいは格別です。また、はったい粉という麦を炒ってから挽いた粉を加えています。麦焦がしとも呼ばれる、どこか懐かしい風味が特徴です。