見出し画像

小麦粉って、何回篩いますか?篩い方とかありますか?

小麦粉の篩い方で、
・空気を含ませるように篩う
・2~3回篩う
など、色んな本やネットに記載があります。

実際はこうです。

ここから先は

546字 / 2画像

モンサンクレール、ヨックモックを経て、焼菓子専門店【BAKE SHOP bien Bake】をオープンしたパティシエ坂下寛志が、皆さまの質…

「レシピ集(¥300/月)」、「経営アドバイス(¥500/月)」、「開業日記(¥500/月)」の3冊が全て読めるお得な詰合せマガジンです。

この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?