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『クレーム パティシエール(カスタードクリーム)』

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焼菓子専門店『BAKE SHOP bien Bake』オーナーパティシエ ヨックモック 、トゥルモンド、モンサンクレールなどで勤務。 ブログでは、お菓子作りの深い研究なども掲載しています。 http://sakashitahiroshi.net/

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コメント (1)
坂下シェフ、ブログも拝見させて頂きました。とても勉強になりました。ありがとうございました。これからも楽しみにしております。
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