マガジンのカバー画像

パティシエ坂下寛志の製菓知識・技術

私の製菓の知識や技術を余すことなく掲載していきます。
¥500 / 月
運営しているクリエイター

2023年3月の記事一覧

サブレを焼くオーブン温度

皆さん、サブレのオーブン温度は何℃で設定しておりますでしょうか。コンベクションオーブンで…

坂下寛志
1年前
8