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パティシエ坂下寛志の製菓知識・技術

私の製菓の知識や技術を余すことなく掲載していきます。
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2022年2月の記事一覧

シュトーレンは寝かさない

『シュトーレンは日持ちがするお菓子で、寝かせるほど美味しい』と、多くのブーランジェ・パテ…

坂下寛志
2年前
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