コーヒーの力
オールシーズンズコーヒーっていう二丁目の仲通りに面してある小さなお店。すごくいろんなことを教えてくれる。
この店になる前はネットカフェのような店だった。Wi-Fi環境も座り心地のいい椅子も、書類を広げて仕事ができる大きなテーブルもネットカフェとしては最高クラス。でもダメだった。
それがおいしいコーヒーをたのしめるセルフサービスの気軽な店になってからいつもにぎやか。今の日本の飲食店で「おいしいコーヒー」の果たす役目の大きさをまざまざと見せつけられるような繁盛ぶり。
テーブルは小さい。椅子は体を預けるに十分なサイズ、材質で何かあったらすぐ立ち上がれる。誰一人として踏ん反り返っていたりしない気持ちよさが、この店全体の空気を明るく、軽やかにする。いいお店。
とはいえ、お店の人が気持ちいいのが一番でしょう。
若い。けれど落ち着いている。笑顔が自然で女性がみんなかわいらしい。男性からみてだけでなく女性からみてもかわいらしい…、というのがステキで今日はスタッフ全員女性。みんあ英語が堪能というのも繁盛の鍵かもしれない。
商品ができあがるのにちょっと時間がかかります。丁寧に作ってくれるということと、仕組み作りよりお客様とのコミュニケーションを優先しているからで、急いでいる人には不向きでしょう。でも店のムードがのんびりだから、スピードを期待する人はおそらく来ない。出来上がったら、おまたせしましたって持ってきてくれるのが小さなサプライズ。
いつもたのむのがマキアート。甘くて酸味が軽やかで、最後にビシッと苦味を感じる。今日も上出来、オキニイリ。時間が来たから立ち上がる。
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