Baked Egg Salad and Sausage on Toast
丸ノ内線、中野新橋駅の近くの「トリクロマティックコーヒー」。
思い出したら居ても立ってもいられなくなっちゃって、気づけばお店の前に立ってた(笑)。
朝食メニューがステキなんです。
最初来たとき食べたのが、たまごトースト。
ゆで卵を荒く潰してほんの少しのマヨネーズでまとめ、パンにたっぷりのせてチーズと一緒に焼いたもの。
卵とチーズ、パンがそれぞれ主張しつつも互いを引き立てあうような味わいで、いわゆるたまごサラダのトーストとは一線を画すおいしさにおどろいた。
二度目に食べたのは