ワインを選ぶ方法４-白ブドウの品種で選ぶ⭐️60歳から始める「カッコイイおじさん」になるための教養＃22

「ワインって、何を選んだらよいのか、わからなくて」
の疑問に答えます。

ワインを選ぶ方法
自分で基準を持って選べると「カッコイイおじさん！」と周りの人に思われます。そうなるための１０の方法です
方法
１　ワインの値段　
２　ワインの色：赤、白、ロゼ
３　コンクール受賞ワイン、専門誌の点数等の第三者評価
４　ラベル（エチケット）、ボトルの形の外見
５　ラベル（エチケット）の記載内容
◎６　ぶどうの品種
　　　−代表的な６品種、日本の２品種
　　　−白ブドウ、黒ブドウ、日本のブドウ
７　国や地域、土地
８　飲む人数や目的
９　料理との相性（ハーモニー・補完）
10　その他：生産者や醸造の仕方、認証ラベル（BIO、ユーロリーフ、ビオデナミなど）等

◎今回のnoteはそのうち、ぶどうの品種、で選ぶこと！

◎ぶどうの品種でワインを選ぶ
「ブドウ品種の特徴を識ることが、ワインを選ぶ際の参考になります」
　↑　日本ソムリエ協会・ワイン検定テキスト・ブロンズクラス用に、
こうハッキリと書いてあります。

　ワインを選ぶ王道は、ブドウ品種！です。

（１）代表的な６品種と、日本ブドウの２品種、覚えておきたい２０品種　
　　ワインの原料になるブドウは、約５千品種あると言われています。
　　その中で、たった２８品種。
　分類すると
　・超メジャー、代表的な６品種
　・日本を代表するブドウ、２品種
　・覚えておくと相当なワイン通に見えてカッコイイ、品種２０
　こんな分類です。

A  代表的な６品種
　世界中で栽培されている、また栽培量が多い「超メジャーな品種」です
　レストランやワインショップ、コンビニでもよく見かけます。
　また、日本ソムリエ協会のティスティング試験に、よく出る品種です。
　白ブドウ、黒ブドウごとに説明します。
　＊注意：ワインの色は「白、赤、ロゼ」です。
　ぶどうの色とワインの色は、表現が違います。ご注意ください

　まずは、白ブドウの品種を３種

◎シャルドネ：Chardonnay
   超メジャー品種。 冷涼度も温暖な地域でも、良質なワインが作れ、世界中で栽培されてます
　シャブリ、モンラッシェ、シャンパーニュ、って聞いたことありますか

◎ソービニヨン・ブラン：Sauvignon Blanc
　人気品種、冷涼な地域で真価を最大限に発揮します。
　フランス・ロワール地方や、ニュージーランドのワインが有名です。
　NZのものは、トロピカルフルーツの香りがして、好きです。

◎リースリング：Riesling
ドイツ原産、耐寒性が強い。
辛口から超甘い貴腐ワインまで作れます。世界三大貴腐ワインの一つを作れる品種。
　　　

以上が、代表的な６品種のうち、教養として知っておきたい白ブドウ３種

黒ブドウ品種の３種は、「別note」に書きます。