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本格中華料理のレシピ

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中華街の老舗で修業し、現在オーナーシェフを務める現役シェフの本格的中華料理レシピ。現場の若手シェフや、家庭でプロの逸品を作りたい主婦の為のマガジン。
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#今日のおかず

家庭用レシピ1『万能たれ』

家庭用レシピ1『万能たれ』

今日はお店でも使っている魔法のような

『万能タレ』

のレシピと、それを使った料理

(家の冷蔵庫の物で出来る)を

紹介させて頂きます‼️

【万能タレ】

《準備する物》

・醤油 1と2分の1カップ・酢 1カップ

・みりん 1カップ・おろししょうが 大さじ2

・具入り辣油大さじ1

全て混ぜ合わせて完成です。

多めに作って冷蔵庫で保存出来ます。

きれいに洗って消毒した容器に入れれば

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