【嘘】「野草フェア」ありがとうございました【イベントレポ】
サエキです。
こんにちは。
5月30日(日)に、にせぎ公園にて、野草フェスを行いました。
今年は例年より早い梅雨入りで、天気が心配でしたが、気持ちよく晴れましたね!
山手草介さんを講師にお迎えし、約2時間、にせぎの野草にどんなものがあるかや、調理の仕方など、実際に採取しながらたっぷりお話をしていただきました!
今までは雑草としか思っていなかった野草がたくさんありました。名前や特徴を知ると全く違って見えますね。
驚いたのはスギナ。
根が深いし、ほっておくと増える生命力の強い雑草というイメージが変わりました!
天日干しして挽いて少し塩を混ぜればふりかけの完成!とっても簡単。しかも材料は少しの散歩でたくさん取れます。
ぜひ作ってみてください!
わたしも今日さっそくヨモギを使ってお菓子を作ってみました!
昨日摘んだヨモギを
茹でて
(茹でる時が1番ヨモギの香りが強かったです!)
砂糖、バター、小麦粉、卵、バイキングパウダーと合わせて
オーブンで焼いたら
ヨモギスティックの完成!
よもぎの風味がして美味しかったです。
アズキナも調理してみました。
シーチキンとマヨネーズで和えるお手軽さ!
こちらも美味しくいただきました。
昨日は、参加された方、講師の山手さん、ありがとうございました。
ぜひ、採った野草で教えていただいた料理を作ってみましょう♪
この記事はフィクションです。実在の人物や団体などとは関係ありません。

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