【recipe】甘長とうがらしの焼き浸し

空気が入れ代わり、やっと秋がやってきました。

夏の間、大活躍した冷やし中華スープは我が家の常備調味料に！

冷やし中華スープで簡単焼き浸し

■材料

甘長とうがらし　10本、冷やし中華スープ　適量

■作り方

１．甘長とうがらしを洗って水気を拭きとる

２．魚焼きグリルに１を入れて、８〜10分ほどしんなりするまで焼く

３．保存容器に２を入れて、ヒタヒタの冷やし中華スープで浸けて出来あがり

食べやすい大きさに切って、鰹節をのせてみました。

ナス、ピーマンでも同じ作り方で作れます。

グリルに入れるだけなので、他の料理しながら簡単に作れるのでおすすめ。

冷やし中華スープの作り方はこちらの記事で！