銘酒名物奥の細道【沖縄編】

47都道府県の名物を自ら手に入れてご紹介する「銘酒名物奥の細道」シリーズ。最終回は、沖縄県！

オキハムのソーキ（中頭郡読谷村）
沖縄のスーパーに行ったら必ず置いてあるオキハム製品。そのソーキなら美味しくないわけがないでしょう。肉厚で柔らかいソーキは、軟骨の一部くらいだったらギリギリ食べられるほど。しっかり味付けが効いていて、常温保存可能。レンチンであっという間に一品おかずができます。私はうどんや