【2021年】パン屋2年目の振り返り
皆さんこんにちは、パン屋のサッちゃんです。
今年もジョージア州で所得税をなんとか納めました。
パン屋2年目、2021年度の売上はどんな感じだったのでしょう
今日はその売上を見ながら2021年を振り返りたいと思います
因みにパン屋1年目は、失業をきっかけに「えーい、やってしまえ!」と、半ば強引にスタートしたので、きちんと準備が整っていない状態でした。
パンの売上で翌週の材料を買い、残ったお金で必要な道具を揃えていたので、利益は殆どありませんでした。
そんなわけで、利益が出始めたのは2年目2021年からになります。
その売上にざっと目を通しながら、経営経験ゼロのパン屋がどんなTry and errorをしたのかを見ていきます
[2021年1月/販売5回]
売上 $2156.58 (月平均 $431.32/回)
支出 $1663.79
収益 $492.79
※100を掛けるとだいたいの日本円になります
[2月/販売4回]
売上 $2049.42 (月平均 $512.36/回)
支出 $667.19
収益 $1382.23
[3月/販売4回]
売上 $2454.77 (月平均 $613.69/回)
支出 $995.07
収益 $1459.70
[4月/販売4回]
売上 $2106.58 (月平均 $526.65/回)
支出 $912.17
収益 $1194.41
[5月/販売4回]
売上 $2624.61(月平均 $656.15/回)
支出 $929.80
収益 $1694.81
[6月/販売4回]
売上 $3030.52(月平均 $757.63/回)
支出 $1082.61
収益 $1947.91
[7月/販売5回]
売上 $3990.62(月平均 $798.12/回)
支出 $974.73
収益 $2208.31
[8月/販売4回]
売上 $3183.04(月平均 $795.76/回)
支出 $974.73
収益 $2208.31
[9月/販売3回]
売上 $2449.49(月平均 $816.50/回)
支出 $530.04
収益 $1919.45
[10月/販売5回]
売上 $4142.56(月平均 $828.51/回)
支出 $1183.01
収益 $2959.55
[11月/販売3回]
売上 $2175.49(月平均 $725.16/回)
支出 $563.33
収益 $1612.16
[12月/販売3回]
売上 $2033.61(月平均 $677.87/回)
支出 $826.00
収益 $1207.61
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【2021年度】
売上合計$32,397.29
支出合計$11,313.84
収益合計$21,083.45
所得税 $2,825.00
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以上が2021年度の振り返りでした。
毎週、細かな点を色々と変えて、その結果を見ながら調整し続けるというTry and errorは今も変わりませんが
・パソコンを使った計画書作り
・焼き菓子の販売
・冷生地の使い始め
・セール企画
・SNSを使った広告
・予約販売
が、2021年度の大きな改善点だったと思います。
セール企画や広告を出すなど、自分から仕掛けた事も幾つかありますが、パンが足りなくなったから焼菓子を作り始めたように、問題に対応したことが結果としてその後の成長に繋がったことも多いように思います。
経験があると、こう言ったことに先手を打てるのだろうなと思うと同時に、問題が起きた時は成長のチャンスだと経験から知りました。
個人的な感想としては、頑張ったわりに余り数字(結果)に出ていなかったと、そして税金だけは大きかったと感じました。
2021年の目標として一回の販売で1000ドル(約10万円)を売れるようになりたいと思っていましたが、ついぞその目標はクリア出来ず最高でも900ドル弱。
「パン販売で1000ドル稼ぐって結構大変だな」と改めて実感しております
さて、2022年も4月後半です、すでに色々な変化が起きています。
これまで沢山の方に応援を頂きました、その応援に応えるためにも、またいつ何が起きても自分自身に悔いのないように2022年も全力で取り組んで奮闘したいと思います
何時も応援ありがとうございます♪
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