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パン屋のコラム

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アメリカの田舎町で繰り広げられる、小さなパン屋さんのお話
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2024年4月の記事一覧

3月

3月

皆さんこんにちは、パン屋のサッちゃんです!
3月の振り返りをしたいと思います。

恐怖のTAXを「えいや!」と片付けて、周りの助けをかりながらコツコツと作業したら、改善の結果が少し見え始めた月でした。

何かを0から起こすのは大変な労力を必要としますが、3年も経つとある程度自分のスタイルが出来て、4年も経つと良くも悪くもそれが固まっています。それをいったん壊して一つ一つ見直す作業もまた、楽なことで

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