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大好きなおふたりのコラボが、久しぶりに実現します!(2024.01.19)
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大好きなおふたりのコラボが、久しぶりに実現します!
2/21(水)18:00〜
「北さんとるみ子さん、里山の恵みとチーズのマリアージュ」
北沢正和さん(長野「職人館」館主)& 本間るみ子さん(チーズプロフェッショナル協会名誉会長)
里山料理人として国内外のシェフ達から敬愛される、北さんこと北沢正和さんと、日本にヨーロッパの農家製チーズを広めた第一人者の本間るみ子さん。
自然とその産物に真摯に向き合い続けるおふたりは、数十年来の仲良し!
湘南料理塾での共演が実に5年ぶりに、鎌倉で実現します。おふたりの楽しい掛け合いと、冬の野菜とチーズの味わい深いマリアージュを楽しみましょう。
<日時>
2024年2月21日(水)18:00~21:00頃まで
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