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Soup専門のお食事処【Soup de】

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高円寺 なないろカフェさんにて間借り営業しています Soup専門のお食事処 【Soup de】 温かいSoupとごはんdeほっこりランチ♪ しませんか?
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記事一覧

【雛祭りだよ! Soup de】

【雛祭りだよ! Soup de】

3月3日 桃の節句
雛祭りだよ〜

(ラインで母から「女の子の日だよー」って来ていました(笑 )

「日本の行事と手作りとを合わせたものにしたい!」と思って

1月からやってきましたが、
単発のカフェ営業は難しいですね...

+コロナの追い風(笑

めっちゃ人はいたけど、
白い目で見られました

理由は、花粉症患者なのにマスクなしで
くしゃみと鼻水出しているの人のもとに
今の季節来るわけないよね

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【味噌祭 Soup de】

【味噌祭 Soup de】

今回も終わってしまいました〜
Soup de

かなり大かがりだったので
流石に疲れました(笑

ちなみに今回のメニューはこちら↓

今まで作ったやつの集大成!
みたいなメニューです

メニューの色塗りは
朝活主催であり、看板娘をやってくれたろみーにやってもらいました。

1人だと正直しんどいし
反省も見えないところが2人だと見えてくる

すごく勉強になった営業でした

また、フェイスブックで知り

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【立春 Soup de】

【立春 Soup de】

2月4日は立春でーす

この日めっちゃ暖かく
本当に春きちゃうんじゃない!?

っというぐらい暖かく
すごく気が緩みまくっていました(笑

本日の立春メニューのテーマは
『春を迎える』

立春は節季の中で1番はじめにくるもの
これから『春』がきますよー
っと教えてくれる日です

といっても
まだまだ寒いので(笑

暖かく春を感じられるメニューにしました

本日のSoup
大根スーの野菜たっ

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とりあえず告知のみ

来年1月7日
七草粥を食べる日

1日カフェ『Soup de』オープンします

「具沢山のスープと何かで食べる」
というコンセプトで
手軽に美味しく栄養も取り残さない!

そんなカフェをオープンします

場所は高円寺なないろ712カフェ

詳しくは後ほど!

Soup de オープンしました

Soup de オープンしました

2020.01.07 人日の節句(七草の節句)
高円寺 なないろカフェにて
Soupのお食事処
『Soup de』
オープンしました〜

私栄養を残さず食べられる

料理人時代よく作ったもの

家で簡単に食べられる
料理として好きなものがSoup

という経緯があったため
Soupのレパートリーが多いです(笑

ということと
今日が日本の文化の一つである
七草の節句なため
それにちなんだSou

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【柚子祭 Soup de】

【柚子祭 Soup de】

こんにちは〜

2020.01.22
高円寺 なないろカフェ
(716カフェ)さんにて
間借り営業

Soup専門のお食事処
【Soup de】
温かいSoupとごはんdeほっこりランチ♪

をテーマに旬の食材を余すことなく
じっくり作ったSoupでおもてなし♪

今回のテーマは【黄柚子】

私が元々調味料作りのワークショップを
やっていることもあり

18日に届いた九州大分県から
ハンザキ柚子

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