キャラメリゼしたバナナをたっぷり入れたバナナケーキ。 ＃1

子供の頃、初めてバナナケーキを食べたとき、こんなに美味しいものがあるのかと驚いた。 母はよくケーキを焼いてくれたし、いわゆるケーキ屋さんのオーソドックスなケーキもひと通り味わったことがあったとは思うけれど、その中間あたりのホームメイドケーキみたいな、素朴なずっしりとしたケーキというのは、当時結構珍しかったのかもしれない。 小学２年生の時、担任の先生の代わりに来ていた非常勤の先生がお楽しみ会にバナナケーキを作ってきてくれて。短い間だったけどその先生のことは、すごい記憶に残っ