ダイエッターにオススメ！ダルゴナコーヒーゼリーの作り方

　一年半くらい前からでしょうか、食欲の出る薬や漢方を飲んでいた所為でやたらと食欲が湧いてしまい、その欲に逆らわずお菓子を食べ続けた結果……体重が大変なことになってしまって身体の線もひどく崩れてしまい、薬なども飲むのを止めたのをきっかけに、ダイエットを始めました。

　ダイエットするにあたり、まずは食べまくっていたお菓子を食べるのを止めようというところからこのゼリーを思いつきました。一応これもお菓子なんですけど、一度に何もかも止めてしまうとそれはそれでストレスが溜まるということで、食べた気になるお菓子を作ろうと思ったわけです。

　私自身、このゼリーを作り始めて、そして食べ始めてから体重は少しずつですが減っていきました。

　ということで、食べるものは食べたい！でもダイエットしたい！という方へ向けてのレシピです。では、作っていきましょう！まずは、材料から。

＊材料＊

・インスタントコーヒー　2.5ｇ
・砂糖　6ｇ
・水　15ｇ
・練乳（できれば脂肪分0のもの）15ｇ
・ゼラチン　5ｇ
・牛乳　200ｇ
・豆乳（カロリー45％オフのものがいいです）200ｇ

　以上が材料になります。インスタントコーヒーについては本当は顆粒の方がいいらしいのですが私の場合は構わず粉末のインスタントコーヒーを使ってます。それと、コーヒーの分量ですがこれはかなりコーヒーの量が少なくミルキーさに重点を置いているので、一度作ってみてもっと苦いのが好きな方はコーヒーの量を増やしてください。

　あと、練乳ですが無くても作れます。ですが、あったほうが甘さがミルキーで美味しいので練乳、あれば使ってください。もし無い場合は少し砂糖の量を増やしてください。あまり増やし過ぎるのも注意です。あくまでこれはダイエッターのためのゼリーですので。糖分過剰摂取注意！です。

　砂糖はグラニュー糖が望ましいです。

　豆乳ですが、材料にも書いてある通り調整豆乳を使ってます。しかもカロリー45％モノ。これは普通に飲んでも美味しいですし、このゼリーの一番の特徴かもしれませんね。これは外せません。豆乳を入れることによって、よりミルキーさが増します。あと、豆乳が無い場合は全量、牛乳で作ることもできますがカロリー的な面で考えるとやはり豆乳の方が味的にも、そしてカロリー的なことを考えても最適といえます。私のおすすめは豆乳200ｇと牛乳200ｇと材料には書いてありますが全量豆乳で作るとさらにミルキーさが増して美味しいです。

　ゼラチンですが、私はふやかさず直接材料に混ざられるタイプのゼラチンを使っていますが、ふやかすタイプのゼラチンを使うのであれば分量の水でふやかしたものを使ってください。

　牛乳は生乳を使ってください。味にコクが無くなってしまうため、必ず生乳100％を使用してください。

　では！レッツクッキング！工程は至って簡単です。

１．まずはダルゴナコーヒーを作っていきます。まずは大きめのボウルを用意し、その中にインスタントコーヒーを入れ、次に完全に沸騰した水と砂糖を入れ、電動ミキサーで白っぽくなって角が立つくらいまでしっかりと立てます。これでダルゴナコーヒーのできあがり。電動ミキサーが無い場合は手動でホイッパーを使って掻き混ぜることもできますが、めちゃめちゃ大変なので電動ミキサーを使うことを強く推奨します。

２．鍋に分量の牛乳と、練乳そしてゼラチンを入れ鍋肌がぷつぷつとなるくらい、沸騰直前まで温めゼラチンと練乳を溶かし、火を切って豆乳を入れます。この時、豆乳は沸騰させないことがポイントです。舌触りが滑らかにならならないので豆乳を入れたら余熱で温める程度にしておいてしてください。

３．そしてダルゴナコーヒーの入ったボウルの中に鍋の中の水分を全部一気に入れちゃって、ホイッパーでまずはざっと掻き混ぜてあとはへらでボウルのふちについているダルゴナコーヒーを削ぎ落として混ぜます。この時、ものすごい泡が立ちますがそういうものなのでまったく問題ありません。

４．私の場合、ボウルから直接冷やし固める容器に入れちゃいますがいつも量にムラができるので、おたまとかで掬って容器に注ぎ入れます。この時、容器の大きさもありますが、私はいつも四等分くらいに分けてます。これで2時間ほど冷やし固めれば完成！若干柔らかめのゼリーです。あと、上に泡がふわっとかかってますが、そういうものですので安心してお召し上がりください。

　さて、工程は以上です。簡単にできて、しかもカロリーも少なく食べた気にもなるのがこのダルゴナコーヒーゼリーのいいところです。四等分したうち、一日４分の１個ずつ4日で消費していくのが望ましいですが、食べた気にならない！と思われたら二個食べてもこれはかなり糖分が減らしてあるので、我慢せずに食べても大丈夫です。これは一食分として食事と置き換えるとさらに効果はアップします。痩せます。

　夏の今、ひんやりしたスイーツは嬉しいですよね。ぜひ、作ってみてください！おすすめのダイエットスイーツです！あと、一応ダイエットのためのゼリーと謳ってますが普通にゼリーとして美味しいものですので、ダイエットとか関係なく、作っていただけると嬉しいです。美味しいですよ！

　ダイエット、頑張りましょうね！