わかばのたいやき(わかば@四ツ谷)

「四ツ谷のわかば」といえば、スイーツ好きならピンとくるだろう。東京三大たいやき屋の一つ、行列のできるたいやきの名店だ。

平日の昼、四ツ谷駅からふらふらと住宅街に迷い込むと、異様な行列に遭遇する。たいやきやいた、たいやきやいたと頭の中で唱えながら列に並ぶ。

開け放された窓から、たいやきがひとつ、ふたつと焼き上がる様子が見える。型は1匹1匹別々の、所謂天然物だ。型に油を塗り、どろどろの生地を置き、