水出しコーヒーパックとカフェラテベースのギフトです。 ◾️カフェラテベースの説明です。 牛乳と一緒に混ぜるだけで、本格的なラテが完成します。バニラアイスにかけると美味しいアフォガードをご自宅で楽しめます。濃度感をしっかりと出す為に甘めに仕上げております。 商品情報 名称：コーヒー(希釈用) 原材料：コーヒー(No.13焙煎)、砂糖 原産国：中国 トリプルファーメンテーション 内容量：250ml 賞味期限：製造日から1年 保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存して下さい ◾️水出しコーヒーパックの説明です。 お召し上がり方 ①　ポットなどの容器に水出しコーヒーパックを1袋入れます。 ②　水800cc（牛乳、豆乳もオススメ）を、パックの上から注ぎ入れます。 ③　②を冷蔵庫に保存し、8時間〜10時間経過したらパックを取り出して出来あがりです。（牛乳、豆乳は味が出にくい為、味を確認後、取り出して下さい。） ▼品名：水出しコーヒーパック ▼内容量：60g×3袋 ▼ロースト：浅煎り ※他の商品と合わせる事はできません。

カフェラテベースとドリップバックのギフトです。（ドリップバックは10個です） ◾️カフェラテベースの説明です。 牛乳と一緒に混ぜるだけで、本格的なラテが完成します。バニラアイスにかけると美味しいアフォガードをご自宅で楽しめます。濃度感をしっかりと出す為に甘めに仕上げております。 商品情報 名称：コーヒー(希釈用) 原材料：コーヒー(No.13焙煎)、砂糖 原産国：中国 トリプルファーメンテーション 内容量：250ml 賞味期限：製造日から1年 保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存して下さい ◾️ドリップバッグの説明です。 ▼生産国：ブルンジ ウォッシュド ▼味わいのコメント：ピーチ、マスカットの味わい。上質な酸とスパイシーな印象を持つコーヒーです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：12g×10パック ▼味わいのコメント：ピーチ、マスカット、スパイス ▼ロースト：浅煎り ※他の商品と合わせる事はできません。

水出しコーヒーパックとカフェラテベースとドリップバックのギフトです。（ドリップバックは5個です） ◾️カフェラテベースの説明です。 牛乳と一緒に混ぜるだけで、本格的なラテが完成します。バニラアイスにかけると美味しいアフォガードをご自宅で楽しめます。濃度感をしっかりと出す為に甘めに仕上げております。 商品情報 名称：コーヒー(希釈用) 原材料：コーヒー(No.13焙煎)、砂糖 原産国：中国 トリプルファーメンテーション 内容量：250ml 賞味期限：製造日から1年 保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存して下さい ◾️水出しコーヒーパックの説明です。 お召し上がり方 ①　ポットなどの容器に水出しコーヒーパックを1袋入れます。 ②　水800cc（牛乳、豆乳もオススメ）を、パックの上から注ぎ入れます。 ③　②を冷蔵庫に保存し、8時間〜10時間経過したらパックを取り出して出来あがりです。（牛乳、豆乳は味が出にくい為、味を確認後、取り出して下さい。） ▼品名：水出しコーヒーパック ▼内容量：60g×3袋 ▼ロースト：浅煎り ◾️ドリップバッグの説明です。 ▼生産国：ブルンジ ウォッシュド ▼味わいのコメント：ピーチ、マスカットの味わい。上質な酸とスパイシーな印象を持つコーヒーです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：12g×5パック ▼味わいのコメント：ピーチ、マスカット、スパイス ▼ロースト：浅煎り ※他の商品と合わせる事はできません。

▼味わいのコメント：ウイスキー、白ワイン、チョコレート、トロピカルフルーツの味わい。重厚感と甘みを持つコーヒーです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：100g ▼フレーバー：ウイスキー、白ワイン、チョコレート、トロピカルフルーツ ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。（ポストの大きさによって入らない事があります。その場合は、受け取りになります。） 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 ▼農園情報 農園名：YUNLAN ESTATE 標高：1600-1700m 品種： Caturra, Catimor P4, Villa Sarchi 生産処理：Oak Barrel Anaerobic Fermentation Honey 焙煎度合：浅煎り 西双版納のさらに南側に位置するYUNLAN ESTATEは、毎年MOUNTAIN MOVERと共に色んな実験性処理を実施しています。雲南全域の中でも標高の高い農園であり、平均1700mの山地で多数のコーヒー品種を栽培しています。標高が高いため、生豆の密度が高く、毎年良質なスペシャルティコーヒーを生産しています。 そして毎年コーヒーの発酵を共に研究してきたワイナリーからワイン熟成用のオーク樽を頂き、それを使用して今回のロットを作りました。 まずは複数の品種の完熟なコーヒーチェリーを洗浄、選別し、その後オーク樽に入れます。もともとワイン熟成用のオーク樽でしたので、木板の隙間にまだ酵母菌が生息しており、嫌気性環境になるとともに酵母菌も活性化され、働き始めます。 今回のプロセスには酵母菌など一切投入していませんが、長年ワインの香りに浸されたオーク樽の香りをうまくコーヒーに渡り、コーヒーチェリーも高い標高のもののみ使用しているため、絶妙なホワイトワインのようなフルーティさと、フルーツヨーグルトの濃厚な甘酸っぱさを楽しめます。 繁雑な生産過程の故、雲南では非常に珍しいプロセス法ですが、試行錯誤を重ねて辿り着いた貴重なマイクロロットです。

▼味わいのコメント：白桃、ライチ、烏龍茶の味わい。複雑な味わいで甘みと長い余韻があります。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：100g ▼フレーバー：白桃、ライチ、烏龍茶 ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。（ポストの大きさによって入らない事があります。その場合は、受け取りになります。） 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 ▼農園情報 農園名：YUAN YI YUAN Coffee Farm 生産者：源一原（YUAN YI YUAN） エリア：Dehong, Yunnnan 標高：1400-1580m 品種： Catimor P4 (7963) 生産処理：Yeast Fermentation Honey 焙煎度合：浅煎り 雲南省の北側に位置する徳広(デーホン)のYUAN YI YUAN(源一原)Coffee Farmからのスペシャルティコーヒーですが、今回は徳広熱帯作物研究所と連携し、コーヒー専用の酵母を使用して発酵したハニープロセスを作りました。徳広熱帯作物研究所は毎年コーヒー品種の改良や苗の育成などに専念し、コーヒープロセスにも力を入れています。 今回のハニープロセスはまず完熟したコーヒーチェリーを収穫し、洗浄した後にコーヒーパルプを除去します。一般的には除去したコーヒーパルプは肥料に使うか、カスカラティーとして用いられるのですが、今回の精製処理では除去されたコーヒーパルプを回収し、ミュシレージのついたパーチメントコーヒーと一緒に水の入れたタンクに入れます。同時にコーヒー専用の酵母を投入し、150時間発酵させます。発酵が終わりましたら洗浄せずにそのまま乾燥段階に入ります。 専用の酵母を使用したおかげで非常に明確な桃のようなストーンフルーツのフレーバーを味わえます。温度の変化によってライチやアップルパイのような甘い香りが長く続き、凍頂ウーロン茶のような香ばしい香りが口いっぱい広がります。MOUNTAIN MOVERの自社農園であるため、農園主と積極的に交渉し、発酵の調整を行っています。2023年ロットと比べるとより繊細なフレーバーになり、爽やかな印象に仕上げています。

▼味わいのコメント ハニー、チェリー、スパイス、マンダリンオレンジの味わい。 蜂蜜の様な甘さがあり、華やかでとてもクリーンなコーヒーです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：60g ▼フレーバー：ハニー、チェリー、スパイス、マンダリンオレンジ、フローラル ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 国：インドネシア Cup of Excellence2023 13位(Score87.97点) 品種：シガラウータン(90％)、アンドゥンサーリ(10％) 精製方法：ウォッシュド 農園オーナー：ヌルディアニングシ 農園：ベンコーラン・デュア農園 標高：1600m 焙煎度合：浅煎り ベンコーラン・デュア農園 ベンコーラン・デュア農園は、スマトラ島西部のジャンビ州クリンチ、グヌン・トゥジュのペンコーラン・デュア村の1600mに位置する小さな農園です。スマトラ島最高峰で標高3805mの活火山であるクリンチ山の斜面となる地域で、ミネラルと水捌けや保水性に優れた火山灰土壌からコーヒー生産に適した土地とされ、スマトラ島のコーヒー名産地である北スマトラ州やアチェ州に次いで、近年注目されている生産地の1つです。 　ヌルディアニングシさんは、2019年からこの地でコーヒー生産を開始しました。コーヒー生産を行う事で生計が成り立つ事を見込み、また、品質に重きをおき、良い栽培、収穫後の生産処理を行う事で、可能性の高まりを感じたと言います。 　現在、ベンコーラン・デュア・ファームでは伝統的な生産処理にこだわらず、自身で生産処理を行う事で、フルウォッシュド、ハニープロセス、ナチュラル、アナエロビック・ウォッシュド、アナエロビック・ナチュラルの5つの生産処理方法を実践。独自性が高く、高品質なコーヒーの生産へ向けて挑戦しています。 インドネシアCOE2023 インドネシアCup of Excellence 2023は、2024年2月4日～8日にかけて、ジャワ島ジャカルタ近郊のバンテン、南タンゲランにて国際審査会が開催されました。 　2021年の初開催から3回目を迎えたIndonesia Cup of Excellence2023ですが、2023/24クロップはラニーニャ現象の影響から、各地で生産量が激減した影響も大きく、COEのエントリーも昨年の139サンプルから87サンプルに減少しました。エントリー87サンプルの内36ロットがプリセレクションを経て国内審査会へ進み、26ロットがナショナルステージを通過してインターナショナルステージへ駒を進めました。 　スマトラやスラウェシ、バリ、ジャワ、ティモールなど様々な島のコーヒーが連ね、群島国インドネシアならではのCup of Excellenceのラインナップとなりました。 　ヘッドジャッジのポールソンガー氏を中心に19名の国際審査員の3日間の審査によって見事に22LOTがCup of Excellenceを受賞。また上位4ロットが90点以上のプレジデンシャルアウォードを受賞。2024年3月21日～22日にかけて行われたオークションにて落札され、国外だけでなく国内のバイヤーも参加する珍しいオークションとなりました。

▼味わいのコメント：スーパーコンプレックス、梅、アプリコット、チョコレート、トロピカルフルーツ、青リンゴの味わい。クリーンでとても甘いです。味わいが２段階に感じられるほど複雑なコーヒーです。品種はカトゥアイ ですが、ゲイシャの果汁に浸してアナエロビック を120時間かけております。去年の台湾バリスタチャンピオンシップ6位のバリスタが使用したロットです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：60g ▼フレーバー：梅、アプリコット、チョコレート、トロピカルフルーツ、青リンゴ ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。（ポストの大きさによって入らない事があります。その場合は、受け取りになります。） 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 ▼農園情報 Country: パナマ Producer: ホセ・ギレルモ Location: ボケテ地区 Elevation: 1550m Cultivar: カトゥアイ Method: ゲイシャモストファーメンテーション（120時間のアナエロビック ） 焙煎度合い：浅煎り

▼味わいのコメント パッションフルーツ、ライチ、キウイ、パイナップル、チョコレートの味わい。 とても甘く、余韻も長い。ウォッシュドとは思えないフルーツ感を感じられます。 甘く明るい酸。複雑な味わい。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：100g ▼フレーバー：パッションフルーツ、ライチ、キウイ、パイナップル、チョコレート ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 国：コロンビア 品種：ピンクブルボン 農園名：ロス・ノガレス農園 地域：ウィラ県　ピッタリノート　ブルセラス エルディアマンテ 標高：1720m-1800 農園オーナー：オスカー・エルナンデス 処理方法：ウォッシュドウィズモスト 発酵時間：190hr 乾燥処理：パラボラ式乾燥台 乾燥時間：15days 収穫年：2023 焙煎度合：浅煎り

▼味わいのコメント オレンジ、チョコレート、ナッツ、酸味が少なく バランスが良いコーヒーです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：100g ▼フレーバー：オレンジ、チョコレート、ナッツ ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 国：ブラジル 品種：イエローブルボン、カトゥアイ 、他 農園名：プラダ農園、ポッセス農園 パルミタル農園キタ農園 地域：ミナス・ジェライス州 標高：1100-1150 農園オーナー：4つの農園の合同開発 処理方法：パルプドナチュラル 焙煎度合：浅煎り

▼味わいのコメント レモンティ、チョコレート、アプリコット、イチジク、ピーチの味わい。 甘く明るい酸。複雑な味わい。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：100g ▼フレーバー：レモンティ、チョコレート、アプリコット、イチジク、ピーチ ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 国：ブラジル 品種：スーダン・ルメ 農園名：サントゥアリオ・スル農園 地域：ミナス・ジェライス州 標高：1000-1200 農園オーナー：ルイス・パウロ 処理方法：ナチュラル 発酵時間：72hr 乾燥処理：グリーンハウス内のアフリカンベッドで乾燥 乾燥時間：26days スクリーンサイズ：15up 収穫年：2023 焙煎度合：浅煎り

※ワールドバリスタチャンピオンシップで使用された有名農園です。 ▼味わいのコメント チェリー、アップル、ハーブ、クランベリー、ピーチ、ライム、グレープフルーツの味わい。乳酸発酵による上質な酸ととろみを感じられるコーヒーです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：100g ▼フレーバー：チェリー、アップル、ハーブ、クランベリー、ピーチ、ライム、グレープフルーツ、ジューシー、スーパーコンプレックス ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 国：コロンビア 品種：カスティージョ 生産地：クンディナマルカ県 精製方法：バイオイノベーションウォッシュド 農園オーナー：フェリペ・サルディ 農園：ラパルマ・エルトゥカン農園 標高：1,800m以上 焙煎度合：浅煎り バイオイノベーションプロセスとは プロセスはチェリーの状態で141時間の嫌気性発酵、パルピング後にミューシレージがついた状態で36時間の酸化発酵、その後洗って800時間の天日乾燥と12時間の機械乾燥。

▼味わいのコメント：カシス、キャラメル、青リンゴ、ワイン、レーズンの味わい。 華やかでとても複雑なコーヒーです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：100g ▼フレーバー：フローラル、カシス、キャラメル、青リンゴ、ワイン、レーズン、コンプレックス ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。（ポストの大きさによって入らない事があります。その場合は、受け取りになります。） 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 ▼農園情報 農園名：Silanjia Coffee Farm エリア：Yunnnan,Baoshan 標高：1,300-1,650m 品種： Catimor,Typica,Bourbon 生産処理：Triple Fermentation Natural 焙煎度合：浅煎り

珍しいウシュウシュ品種が入ってきました。 ▼味わいのコメント：ゲイシャの様な華やかさと複雑な味わい。 熱い時は、青リンゴやベリー 冷めてくるとチョコレートやバーボンウイスキー カスタードクリーム、メロンの味わいがあります。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：60g ▼フレーバー：青リンゴ、ベリー、フローラル、チョコレート、バーボンウイスキー、カスタードクリーム、メロン ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。（ポストの大きさによって入らない事があります。その場合は、受け取りになります。） 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 ▼農園情報 Country: Columbia Plantation: La Maria（ラ・マリア農園） Producer: Jose Julian Ciraldo Elevation: 1,950m Cultivar: Wush Wush Method: Anaerobic Natural (120hr) 120時間の嫌気性発酵 焙煎度合い：浅煎り

▼味わいのコメント：ピーチ、マスカットの味わい。上質な酸とスパイシーな印象を持つコーヒーです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：100g ▼味わいのコメント：ピーチ、マスカット、スパイス ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。（ポストの大きさによって入らない事があります。その場合は、受け取りになります。） 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 国：ブルンジ 精製方法：ウォッシュド 生産者：ルゴリ・コーヒーウォッシングステーション 標高：1680mm 品種：ブルボン 焙煎度合：浅煎り 歴史深いコーヒー産地 ルゴリ・コーヒーウォッシングステーションは、1978年にンゴジ県ブシガの地に設立されました。ウォッシングステーションの位置するブシガという地域の歴史は古く、300年以上前のブルンジ王朝時代から存在しており、国境近くに位置するこの土地は監視塔の役割を担っておりました。その役割の通り国境に危険がないか注意深く見守る様子からキルンディ語でハイタカ(小型の鷹)を意味するブシガと名付けられたと言われています。 防衛線を担っていた事からもわかる通り、見晴らしの良い丘陵地帯であるこの地は、その肥沃な土壌も相まって現在ではコーヒー生産を始めとした農作物の名産地として知られています。 ルゴリ・ウォッシングステーション また、ウォッシングステーションの「ルゴリ」という名前は、王冠を意味しており、キルンディ語の「uru-gori」に由来しています。この土地に暮らす人々が、過去、様々な紛争の歴史を抱えるこの土地においても、いつも元気に幸福を忘れず、喜びを表現している様子に敬意を表して王冠を意味するルゴリと名付けられました。 現在は、近隣に暮らす3040名の農家がルゴリ・ウォッシングステーションを利用しており、農家では平均で300本程度のコーヒーを栽培し、高品質なコーヒー生産を通して生計を立てています。 GREENCOの取り組み 彼らがコーヒー品質なコーヒーを生み出しているの陰には、運営母体となる現地のエクスポーターであるGREENCOの存在があります。 　GREENCOは、2015年に設立したスペシャルティコーヒーに特化したコーヒーエクスポーターで、現在Kayanzaに8つ、Ngoziに5つ計13のウォッシングステーションを所有し、ブルンジのスペシャルティコーヒーを牽引する代表格になっています。 　スイス資本の彼らにとって、ブルンジのコーヒーはもっとも複雑かつエキゾチックなコーヒーで、ブルンジのコーヒーがより高品質に、そして世界中に広がるようにエクスポーターを設立しました。 　また、世界の中でも最貧国とも言われるブルンジにおいて、コーヒーを通じて未来を繋げていきたいと言うのが彼らの願いです。農家は、毎年生産するコーヒーに依存せざるを得ず、彼らの生計をサポートできるように、より高品質なコーヒーの生産を手助けしています。 　そうした生産者へのサポートと高品質なコーヒー生産への取り組みは、生産者自身の品質に対する意識を高め、スペシャルティコーヒーにとって理想的な循環が生まれています。

癖があまり強くない為、初めてご注文の方にオススメです。カフェインレスのコーヒーは、ぼやけた味わいになるイメージが強いですが、バランスが良く、甘さが続く素晴らしいコーヒーです。 ▼味わいのコメント オレンジ、チョコレートの味わいを感じ、甘いスパイスの様な余韻が長く続きます。バランスが良いコーヒーです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：100g ▼フレーバー：オレンジ、レモンピール、スパイス、チョコレート ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ 400gまで1包装となります。 400g以上購入頂いたお客様、2包装から送料はこちらで負担、無料発送させて頂きます。 ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 国：エチオピア 地区：南部諸民族州シダモ地区 生産者：周辺の小規模農家による集積ロット 精製方法：マウンテンウォーター製法とウォッシュド 標高：2000m 品種：原生品種 焙煎度合：浅煎り ▼コーヒーについて カフェインレスのコーヒーは、ぼやけた味わいのイメージが強いですが、現在の技術はとても高く、美味しさを保ったままカフェインを除去する事が出来ます。また、フルーツの味わいを最も感じやすい、浅煎りで焙煎をしております。味覚審査で80点以上の評価がついた、高品質なスペシャルティコーヒーです。しっかりとした風味を感じます。  カフェインには色々な症状がでると言われております。身体にも良いとは言われておりますが、たくさん飲まれる方、カフェインの摂取量を軽減したい方にオススメです。   ・寝れなくなる 夜にコーヒーを飲んだら寝れなくなった。。 そんな経験ありませんか？カフェインが持つ興奮作用が原因の為、寝つきが悪くなる方にオススメです。   ・胃痛を改善 コーヒーが好きで、沢山飲む方、胃が痛い、気持ち悪くなった。そんな経験ありませんか？ 私は仕事でかなりの量を飲むのですが、たまに物凄く胃が痛く気持ち悪くなる事があります。結構つらい症状なので、沢山飲む方にオススメしております。   ・健康を気にしている、妊娠、授乳中の方に 私の妻も妊娠、授乳中はカフェインを気にしておりました。カフェインの摂取量を気にせず飲めるので、ストレスも軽減出来ると思います。 コーヒーを飲みたいけど、買いに行くのは辛い。また、お店によっては販売していない事が多く、当店ウェブショップの強みを活かし、低価格の送料でご自宅にお届け致します。 ・コーヒーについて② エチオピアを代表する名産地 アラビカコーヒーの原産国 ・エチオピア。コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。 シダモはエチオピアの代表的なコーヒーの産地として有名です。コーヒー生産は古くより行われてきましたが、1930年代に、当時「アビシニア」とハラールしかなかったコーヒー産地名をジマ、シダモ、ハラールの３つに分けなおした事からシダモコーヒーとしての歴史が始まったと言われています。そのためシダモコーヒーの生産地域は、現在の行政区シダモよりずっと広く、エチオピア南部のコーヒーを広義に示す名称として1つのブランドとなっています。また、その明るく柑橘系のニュアンスを有したコーヒーは多くの愛好家を虜にし、高品質なウォッシュドコーヒーの名産地としてエチオピアを代表する名産地として知られています。 カフェインレスの工程 Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、化学的な溶媒を一切使用せず、安全にカフェイン除去をおこなうシステムを有しています。 1）他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。 2）5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 3）デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。 4）第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 5）カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。 6）飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7）11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う

▼生産国：ブルンジ ウォッシュド ▼味わいのコメント：ピーチ、マスカットの味わい。上質な酸とスパイシーな印象を持つコーヒーです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：12g×1パック ▼味わいのコメント：ピーチ、マスカット、スパイス ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ （他の商品と一緒にご購入の場合は、2回に分けて発送する時もございます。2便の送料についてはこちらで負担させて頂きます。） ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） 国：ブルンジ 精製方法：ウォッシュド 生産者：ルゴリ・コーヒーウォッシングステーション 標高：1680mm 品種：ブルボン 焙煎度合：浅煎り 歴史深いコーヒー産地 ルゴリ・コーヒーウォッシングステーションは、1978年にンゴジ県ブシガの地に設立されました。ウォッシングステーションの位置するブシガという地域の歴史は古く、300年以上前のブルンジ王朝時代から存在しており、国境近くに位置するこの土地は監視塔の役割を担っておりました。その役割の通り国境に危険がないか注意深く見守る様子からキルンディ語でハイタカ(小型の鷹)を意味するブシガと名付けられたと言われています。 防衛線を担っていた事からもわかる通り、見晴らしの良い丘陵地帯であるこの地は、その肥沃な土壌も相まって現在ではコーヒー生産を始めとした農作物の名産地として知られています。 ルゴリ・ウォッシングステーション また、ウォッシングステーションの「ルゴリ」という名前は、王冠を意味しており、キルンディ語の「uru-gori」に由来しています。この土地に暮らす人々が、過去、様々な紛争の歴史を抱えるこの土地においても、いつも元気に幸福を忘れず、喜びを表現している様子に敬意を表して王冠を意味するルゴリと名付けられました。 現在は、近隣に暮らす3040名の農家がルゴリ・ウォッシングステーションを利用しており、農家では平均で300本程度のコーヒーを栽培し、高品質なコーヒー生産を通して生計を立てています。 GREENCOの取り組み 彼らがコーヒー品質なコーヒーを生み出しているの陰には、運営母体となる現地のエクスポーターであるGREENCOの存在があります。 　GREENCOは、2015年に設立したスペシャルティコーヒーに特化したコーヒーエクスポーターで、現在Kayanzaに8つ、Ngoziに5つ計13のウォッシングステーションを所有し、ブルンジのスペシャルティコーヒーを牽引する代表格になっています。 　スイス資本の彼らにとって、ブルンジのコーヒーはもっとも複雑かつエキゾチックなコーヒーで、ブルンジのコーヒーがより高品質に、そして世界中に広がるようにエクスポーターを設立しました。 　また、世界の中でも最貧国とも言われるブルンジにおいて、コーヒーを通じて未来を繋げていきたいと言うのが彼らの願いです。農家は、毎年生産するコーヒーに依存せざるを得ず、彼らの生計をサポートできるように、より高品質なコーヒーの生産を手助けしています。 　そうした生産者へのサポートと高品質なコーヒー生産への取り組みは、生産者自身の品質に対する意識を高め、スペシャルティコーヒーにとって理想的な循環が生まれています。

牛乳と一緒に混ぜるだけで、本格的なラテが完成します。バニラアイスにかけると美味しいアフォガードをご自宅で楽しめます。濃度感をしっかりと出す為に甘めに仕上げております。 商品情報 名称：コーヒー(希釈用) 原材料：コーヒー(No.13焙煎)、砂糖 原産国：中国 トリプルファーメンテーション 内容量：250ml 賞味期限：製造日から1年 保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存して下さい ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時）

▼味わいのコメント：ピーチ、マスカットの味わい。上質な酸とスパイシーな印象を持つコーヒーです。 ▼品名：コーヒー ▼内容量：12g×12パック ▼味わいのコメント：ピーチ、マスカット、スパイス ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ （他の商品と一緒にご購入の場合は、2回に分けて発送する時もございます。2便の送料についてはこちらで負担させて頂きます。） ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時） ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 国：ブルンジ 精製方法：ウォッシュド 生産者：ルゴリ・コーヒーウォッシングステーション 標高：1680mm 品種：ブルボン 焙煎度合：浅煎り 歴史深いコーヒー産地 ルゴリ・コーヒーウォッシングステーションは、1978年にンゴジ県ブシガの地に設立されました。ウォッシングステーションの位置するブシガという地域の歴史は古く、300年以上前のブルンジ王朝時代から存在しており、国境近くに位置するこの土地は監視塔の役割を担っておりました。その役割の通り国境に危険がないか注意深く見守る様子からキルンディ語でハイタカ(小型の鷹)を意味するブシガと名付けられたと言われています。 防衛線を担っていた事からもわかる通り、見晴らしの良い丘陵地帯であるこの地は、その肥沃な土壌も相まって現在ではコーヒー生産を始めとした農作物の名産地として知られています。 ルゴリ・ウォッシングステーション また、ウォッシングステーションの「ルゴリ」という名前は、王冠を意味しており、キルンディ語の「uru-gori」に由来しています。この土地に暮らす人々が、過去、様々な紛争の歴史を抱えるこの土地においても、いつも元気に幸福を忘れず、喜びを表現している様子に敬意を表して王冠を意味するルゴリと名付けられました。 現在は、近隣に暮らす3040名の農家がルゴリ・ウォッシングステーションを利用しており、農家では平均で300本程度のコーヒーを栽培し、高品質なコーヒー生産を通して生計を立てています。 GREENCOの取り組み 彼らがコーヒー品質なコーヒーを生み出しているの陰には、運営母体となる現地のエクスポーターであるGREENCOの存在があります。 　GREENCOは、2015年に設立したスペシャルティコーヒーに特化したコーヒーエクスポーターで、現在Kayanzaに8つ、Ngoziに5つ計13のウォッシングステーションを所有し、ブルンジのスペシャルティコーヒーを牽引する代表格になっています。 　スイス資本の彼らにとって、ブルンジのコーヒーはもっとも複雑かつエキゾチックなコーヒーで、ブルンジのコーヒーがより高品質に、そして世界中に広がるようにエクスポーターを設立しました。 　また、世界の中でも最貧国とも言われるブルンジにおいて、コーヒーを通じて未来を繋げていきたいと言うのが彼らの願いです。農家は、毎年生産するコーヒーに依存せざるを得ず、彼らの生計をサポートできるように、より高品質なコーヒーの生産を手助けしています。 　そうした生産者へのサポートと高品質なコーヒー生産への取り組みは、生産者自身の品質に対する意識を高め、スペシャルティコーヒーにとって理想的な循環が生まれています。

お召し上がり方 ①　ポットなどの容器に水出しコーヒーパックを1袋入れます。 ②　水800cc（牛乳、豆乳もオススメ）を、パックの上から注ぎ入れます。 ③　②を冷蔵庫に保存し、8時間〜10時間経過したらパックを取り出して出来あがりです。（牛乳、豆乳は味が出にくい為、味を確認後、取り出して下さい。） ▼品名：水出しコーヒーパック ▼内容量：60g×3袋 ▼ロースト：浅煎り ◆商品はクリックポストにて発送致します。（他の商品と一緒にご購入の場合は、2回に分けて発送する時もございます。2便の送料についてはこちらで負担させて頂きます。） ◆6000円以上お買い上げ頂いた場合、送料無料、佐川急便かゆうパックにて発送致します。◆ 発送時間にご希望がございましたら、備考欄にてお知らせ下さい。 （午前中／12-14時／14-16時／16-18時／18-20時／20-21時）

コーヒーを飲みたいけど、どれを選べば良いかわからない。そんな悩みをお持ちのお客様。 私がオススメするコーヒーをご自宅にお届け致します。 100ｇ×3個（3種類、浅煎りになります。定期的に豆を入れ替え予定） お試ししてみたい方オススメです。 ◆商品はクリックポストにて発送致します。◆ ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 ※豆の状態での発送をオススメしていますが、ご希望の方は備考欄に粉と記載お願い致します。

コーヒーを飲みたいけど、どれを選べば良いかわからない。そんな悩みをお持ちのお客様。 毎月私がオススメするコーヒーをご自宅にお届け致します。コーヒーで、少しでも幸せになって頂きたいと思っています。 100ｇ×3個（3種類、浅煎りになります。定期的に豆を入れ替え予定） 毎月100g×3個届き、３ヶ月の合計数/100g×9個となります。 3ヶ月間の定期便。送料無料、当店が負担させて頂きます。 発送日：1カ月毎 （日付、時間指定出来ません。） 期間：３ヶ月（2500円×3回 合計7500円） 発送方法：クリックポスト 支払い：月1回ずつの自動支払いです。 ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 ※豆の状態での発送をオススメしていますが、ご希望の方は備考欄に粉と記載お願い致します。

コーヒーを飲みたいけど、どれを選べば良いかわからない。そんな悩みをお持ちのお客様。 毎月私がオススメするコーヒーをご自宅にお届け致します。コーヒーで、少しでも幸せになって頂きたいと思っております。 100ｇ×3個（3種類、浅煎りになります。定期的に豆を入れ替え予定） 毎月100g×3個が届きます。 定期便。送料無料、当店が負担させて頂きます。 発送日：1ヶ月毎 （日付、時間指定出来ません。） 期間：無期限（2400円×毎月） 支払い：月1回ずつの自動支払いです。 発送方法：クリックポスト ※浅煎りの為、煎りムラがあります。 ※豆の状態での発送をオススメしていますが、ご希望の方は備考欄に粉と記載お願い致します。