【春の養生】苦味を楽しむのがコツ。
春は自然界の陽気の高まりに沿って、体の中のエネルギーである気も上へ、外へと動く季節。活動的になれる反面、のぼせたり、そわそわしがちになります。そんな時は鎮静させる力を持った苦味（山菜等）を摂るとgood。体内の不要物を外に出す働きもあります。