【作り置きおつまみ#17】新生姜と茗荷の甘酢漬け（素材のレシピ）

ここのところ自己満足な京都日記ばかり綴っていたので、「そろそろレシピをば」と腰を上げ、久しぶりに作り置きおつまみをご紹介いたします。 今回ご紹介するのは、「新生姜と茗荷の甘酢漬け」。 我ながら、これはなかなか良いアイデアだよなあと思っていたところ、大好きなスープ作家の有賀薫さんが反応してくださり、自信が確信に変わりました。 ライターのヒラヤマヤスコさんも。嬉しい！！ 普通、新生姜の甘酢漬けと茗荷の甘酢漬けは別々に漬けるものなのですが、一緒に漬けることで、新生姜が綺麗なピ