コーヒーをのむということ、コーヒーを淹れるということ はじまり
コーヒーのことは書かないと決めていたが、
ボクの根幹に関わることなので書くことにする。
自分のあたりまえのことはあたりまえでないのだ
基本的には週末は働いていることが普通だった。
本当に数年ぶりに土日が休みになる。
名古屋に来たての1か月半を除いて
名古屋に来てからはお客さんにコーヒーを飲んでもらうチャンスの時だ。
コーヒーをのむということ
コーヒーを淹れることを仕事にしている身としては
コーヒーをのむということは
なにを意味するのか。
ボクはコーヒーをのむのは好きではない。
(但し、美味しいコーヒーは除く)
このことはちゃんと書こう。
この話はこんなところで
この記事が参加している募集
気にいていただいたり、興味を持っていただいたり、いいなと思っていただけたらサポートいただけると大変嬉しいです。 サスティナブルなコーヒーワークの実現に役立てます!