ヤマベボッサのコーヒー深煎り

キッシュもケーキももちろん美味しかったのですが、
今回はコーヒーに感動してしまった。
飲んでいたら、
高い山、高地のイメージが湧いてきた。
頭の上には青い空と、ぽかんと浮かぶ小さな雲。
深煎りなのに高地独特の清々しさがある。
その透明な苦味の中には甘味があり、
それは極限まで煮詰められたシロップのような、
甘露。
人生の快楽。
満ち足りました。
ごちそうさまでした。

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