マディラ島

本日ご紹介するのはマディラ島のフォリア・イ・フィロス社のアグリコールラム980です。

フォリア社はマディラ島に8つ存在するマディラワインの生産者の一つです。

元々、マディラ島にはサトウキビは存在しませんでしたが1425年にシチリアから持ち込まれました。現在では172haのサトウキビ畑が広がっているそうです。

熟成に使われるのはマディラワインの樽の他にシェリー樽、赤ワイン樽も使われているそうです。

980の構成原酒は3年、6年、21年のブレンドでアグリコールらしいフレッシュさとふくよかな熟成感が混在していてゆっくりとした時間を楽しむのにピッタリな1本です。