「サムゲタン」韓国スタミナ料理

今日ロイヤルクラウンクラブでお伝えするのは韓国の伏日(土用の丑)の食べ物の中で一番愛されているサムゲタン!!

サムゲタン(参鶏湯)は夏になると食欲が落ち、慢性疲労などいわゆる夏バテ症状が現れ、

汗っかきで精が抜け、食欲を失いやすいときに食べると保身効果が非常に高いそうです。

サムゲタンについてご紹介しますと、
子鳥のお腹の中に高麗人参、ナツメ、栗、ふやかしたもち米、ニンニクなどを詰めて長時間煮て作った料理で、伏日によく食べます。

の理由は、伏日が陰気が集まる日であるため、陽気の多い鶏肉を食べることで陰気をなくして悪鬼を追い払うという意味があります。

もちろん、熱をもって体の中の熱気を外に出す効果もまた欠かすことのできない韓国人の代表的なスタミナ料理です。

サムゲタンは韓国の夏バテ防止の代表的なお料理です。

でも寒い日時も、気力が落ちたと感じた時も、

体が冷やして暖かくなりたい時も最適のお料理でもあります。

皆さん、サムゲタンいかがでしょうか？

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