コーヒーの秋、味覚の秋。
こんにちは、ROUTEMAP COFFEE ROASTERS です。
cubeがオープンし、バタバタしているうちにあっという間に秋も折り返し。天気の良い日の日中はポカポカしていますが朝晩はだいぶ冷えてきました。冬もそろそろですね…
店舗を構え出してから、取り扱うシングルオリジンの数も増え（Beans Up!の更新…果たしてやるのか😇）、浅煎り中心のラインナップに、「エスプレッソ」や「モカポッド」向けに焙煎した【中深煎り/Espresso Roast】のコーヒー豆の数もそれなりに揃えるようにしました。
特に、RMCオリジナルの中深煎りブレンドコーヒー[The Walkmen]を置いてから、みなさん「ブレンド」という響きに親しみがあるのか、よくご注文されることが多いような気がします💡
酸味と苦味のバランスがよく、焙煎は少し深めですがすっきり飲めます！ミルクやお砂糖とも相性が良いので、寒くなる季節にはぴったり☕️
まだ試されていない方はぜひ🍀
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余談ですが、注文を伺う中でやはり一番多いのが「酸味問題」。
喫茶店文化が根強い日本では特に、「酸味」に対してまだまだ誤解が多い部分があったりするのですが、実際に酸味が苦手だったという方に、酸味に特徴のあるコーヒーを飲んでもらうと、酸味のあるコーヒーが好きになった！という方もいらっしゃいました👏 （コーヒー屋さんとしてはとても嬉しい出来事！）
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そんな感じで今回は、色んな味のコーヒーを、色んな場面ごとに好みを変えていけるようになると、コーヒーがもっと楽しくなるよ！というお話。
祝日の昼下がり、お時間ある方はぜひコーヒー片手にどうぞ💁♂️💁♀️
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みなさんはコーヒーを飲む時、どんなシチュエーションで飲みたくなるでしょうか。
朝目を覚ましたい時に1杯
仕事前にシャキッと1杯
読書しながら、映画を観ながら1杯
休憩がてらの1杯、、、などなど。
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ぼくは店を開ける前に1杯飲んだりするのですが、朝方の寒くなってきた時期なんかは少し深めに焙煎したブレンドコーヒーを飲んで、ほんの少し感じる苦味と、素材由来のまろやかさ、甘味を感じながら体を温める時間が本当に好きで、最近はそれが楽しみで頑張って早起きをしています。笑
これが夏の暑い時期だと、フルーティな豆をアイスで淹れてキュッと飲む。体が引き締まるような感じで仕事前の良い切り替えになります！
本読むときは、フレーバーが複雑すぎない、すっきり飲める1杯。
ドライブ中は酸味が特徴的なコーヒーをドリンクホルダーに挿して、ちびちび飲みながら。
今もこうして文章書いてたら、なんか飲みたくなってきたな…☕️
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スペシャルティコーヒーが普及し始め、「今までのコーヒー」に風味や生産背景などが加わって、それに比例してコーヒーの楽しみ方にも色んなバリエーションが増えてきています。
いろんな特徴をある中、ぼくたちルートマップコーヒーの提供する1杯は、焙煎も抽出も、ブラックでもミルク入りでも、「すっきりして飲み疲れない1杯」を提供出来るように常に心がけております、
ですが、先ほど言った通りコーヒーの楽しみ方は人それぞれ。
みなさんが持つ好みに出来る限り答えられるよう、それに合わせたお勧めや淹れ方で、1杯を飲む充実した時間を過ごしてもらえたら嬉しいです😌
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今日はいつものコーヒーか、それとも気分を変えて…
K-sk
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[cube]の店舗情報はこちらからご覧いただけます↓
営業日/営業時間をご確認いただいた上お越しください🍀
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