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食楽

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食を楽しみ、人生を豊かにする思いを伝えていきたいです。
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#コラム

うなぎのたいこ

先日の会席料理の八寸に「鰻の白焼き」を添えてお出した。鰻は蒲焼もいいけど、お酒のつまみに…

思い出したように、ピリ辛の刺激が欲しくなる…

ピリ辛の人生を求めていたわけではないが、ふと考えてみると… 随分と無茶をしてたかなぁと思…