秋は食べながら肌ケアで健康・美容にも効果！今年も見逃さず摂りたい秋の旬食材

皆さま、こんにちは！
ROGENスタッフの小掠です。

気温も下がり、涼しい風が気持ちいい時期ですね。秋は過ごしやすい季節ですが、肌トラブルが起こりやすい季節でもあることをご存知でしょうか。
夏の強い紫外線によって肌がダメージを受け、その影響がだんだんと肌に現れるのがこの時期です。

気温が下がると、食欲が回復して食欲の秋を楽しめるようになります。冬に向けて基礎代謝を高めるため、身体が自然とエネルギーを消費し、お腹が空きやすくなるのも秋の季節です。

そんな季節に旬を迎える「秋の味覚」には、夏の疲れをリセットする栄養素が豊富に含まれています。山の幸、海の幸と共にたくさんのおいしい旬の食材を楽しむことが、秋の楽しみの一つになっている方も多いのではないでしょうか。

そもそも「食欲の秋」と呼ばれている理由をご存じでしょうか。

秋に旬を迎える食べ物が多いというのも理由の1つですが、実は「食欲の秋」と呼ばれるのは私たちの体の仕組みが関わっています。

その大きな理由の正体は、食欲の調節や精神の安定させる作用を持つ神経伝達物質である「セロトニン」。別名「幸せホルモン」とも呼ばれる「セロトニン」はあらゆる快楽と密接に関わっているのですが、近年では日光を浴びた時間によって分泌される量が変化することも分かってきました。
そして、セロトニンは日光を浴びることの他に「食事を摂ること」でも分泌されます。

9月・10月と日中の日射時間が減少することによって精神を安定させるためのセロトニンが不足し、それを補うために人の食欲が増加すると考えられています。

旬の野菜にはその時期の気候に合わせて私たちの体調を整える働きがあり、厳しい夏を乗り越えた疲れとこれから迎える厳しい冬に備えた身体作りに役立つといわれます。

特に、秋の野菜はビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、でんぷん質による甘味があるものが多いという特徴があります。

シミやシワの予防に！ビタミンＣ

ビタミンCはコラーゲンの合成にかかわるビタミンで、ストレスから体を守る働きをします。皮膚のシミやシワを防ぎ、傷や炎症の治りをよくする効果があります。また、活性酸素を消去する抗酸化作用があり、動脈硬化の予防にも効果があります。

さまざまな働きがあるビタミンCは必須栄養素の筆頭ですが、人間は体内で生成することができません。

また、さつまいもはビタミンB1も豊富で、このビタミンB1が不足してしまうと疲労感やストレスを感じやすくなってしまいます。季節の変わり目である秋はホルモンバランスや自律神経が乱れやすいので積極的に摂取しましょう。

秋の味覚の代表松茸

贅沢な秋の味覚の代表格と言っても過言ではない松茸。松茸の旬は9月から10月で、収穫地として有名なのは長野県ですが、九州などの比較的暖かい地域で収穫される松茸は11月まで店頭に並ぶ場合もあります。
手軽ではありませんが、機会があれば是非召し上がって頂きたい逸品。

松茸は、化粧品の原料としても大人気の「ナイアシン」というビタミンBの一種を豊富に含んでいます。ナイアシンは他の酵素やホルモン生成の手助けをする栄養素で、ナイアシンを摂取することで肌の美容効果や、体内の免疫維持に役立ちます。

さまざまな健康効果や美容効果が期待できる「スーパーフード」鮭

刺身としても焼き魚としても美味しい鮭ですが、鮭の旬は9月から11月でこの時期に獲れる鮭のことを「秋鮭」と言います。秋鮭は産卵前のため非常に身が締まっており、脂が少ないためさっぱりとした印象があるのが特徴です。

鮭に含まれるアスタキサンチンという栄養素は抗酸化作用が非常に優れている栄養素で、その効果はビタミンCのおよそ6000倍で、美肌効果や老化防止の効果が期待できます。

また鮭は皮と身の間に脂肪があり、必須脂肪酸と呼ばれる「食べ物からしか摂取できない脂肪酸」であるDHAやEPAを豊富に含んでいるため栄養価が高いのも特徴です。また鮭の皮には、コラーゲンが多く含まれています。鮭に含まれるコラーゲンはフィッシュコラーゲンといい、他のコラーゲンと比べて体内に吸収されやすく、肌の水分量がアップする特徴があります。

そのため、皮も捨てずに摂取できるように焼いたり、ムニエルにしたり揚げても良いでしょう。ビタミンCと一緒に取ると抗酸化の相乗効果を生むため、「さつまいもと秋鮭の炊き込みご飯」なんかもとても栄養効率が良いのでおすすめです♪

9月〜11月頃に旬を迎える秋の味覚には、きのこ類・サンマ・秋鮭・サツマイモなどの美容・健康効果の高い食材がたくさんあります。
夏に浴びた紫外線のダメージや肌荒れをケアするためのビタミン類が豊富に含まれる食材が揃っており、上手に食事メニューに取り入れることでおいしく夏の疲れをリセットしましょう♪

冬の寒さを迎える前に秋の食材のパワーをたっぷりと蓄え、心身共に健康な生活を送りたいですね！
とはいえ、いくら栄養素に優れているとしても食べ過ぎは禁物。
「食欲の秋」は自制心と戦いながら楽しみましょう♪

それでは、実り多い秋を満喫しつつ、どうぞご自愛くださいませ。

現在公式LINEでは、皆さんのビジネスで役立つ身だしなみチェックシートをプレゼント中です。さらに、新規お友だち登録の方へ期間限定で、公式ショップで使える500円OFFクーポンも発行しております。上記からLINEのお友だち登録もしていただくことが可能です！

なお、LINEチャット内では、肌悩みや女性目線からの印象アップに関する相談等にも無料で対応をしています。是非、お気軽にメッセージくださいね。
定期的にお役立ち情報も発信していますので、お友達登録を是非よろしくお願いいたします。
ROGEN（ロージェン）公式オンラインショップ】

【ROGEN常設販売店舗】　
大丸東京店 7階　東武百貨店池袋店 5階　いよてつ高島屋5階　他　
その他、ゴルフ場、男性専用美容室、テーラー等取り扱いあり。

【公式SNS】
SNSでもビジネスリーダーに役立つ”デキる、モテる！”に役立つ肌や印象、コミュニケーションアップの法則などの情報発信を行っています。是非、ご覧ください。

・ Instagram　　rogen_men　　　
・Facebook　　ROGEN_MEN
・ X　　　 ＠rogenmen
・ LINE 　　　 @rogen