おばあちゃんのぬた和え食べた？

【　作り方　】
１
白味噌とその他の調味料をすり鉢に入れて滑らかになるようによくすり合わせておく。

２
カリフラワーは食べやすい小房に、人参は細切りにカットする。

３
鍋に水を入れ沸騰したら、カリフラワーと人参を入れて1分茹でる。

４
茹で上がったカリフラワーと人参の水気をよく切ったらボウルに取り、予め作っておいたぬた（酢味噌)を加えてよく混ぜ合わせる。

５
器に盛る。
出来上がった直後より2〜３時間置いた方が味が染みてより美味しい。