南蛮屋ガーデンで焙煎工場を見学

横浜の伊勢佐木モールの入口に小さな焙煎珈琲のお店があり、そこでいただいたチラシで厚木にある南蛮屋ガーデンで焙煎をしていることを知り、出向いてきました。

いくつかの建物があり、こちらが珈琲などの販売とカフェになっています。

まずはカフェで珈琲と珈琲ゼリーをいただきました。アイス珈琲はブルボンアマレロの深煎りの水だしコーヒーです。

テラス席からは丹沢の山々を眺めることができます。

コーヒの抽出器具や陶磁器などもたくさん売られています。

それでは次に焙煎工場のある隣の建物に出向いてみます。

手の消毒を済ませてから中に入ります。

たくさんの生豆があります。

実はカフェより先にこちらに出向いたのですが。ちょうど焙煎を終えたところだったので、あらためて30分後に出向いてみました。焙煎士の方が丁寧に説明してくださいました。

右側にある30kg焙煎機が動いていました。神奈川県を中心に秋田県など、20カ所ほどのお店に出荷しているようです。

焙煎した豆が出てきたところです。手前の黒い筒から上に吸い上げて、いくらか入る小砂などを除去しています。

この焙煎工場の特徴として、炭火焙煎ということがあげられ、話には聞いたことはありましたが、はじめて見ることができました。

今回も貴重な見学ができました。

[追記 2022.7]

2度目の訪問ではサンドイッチとドリンクバーを注文しました。ドリンクバーといっても、もちろんこちらの工場で焙煎したコーヒー（アイスもホット）、他にオレンジジュースやリンゴジュース、紅茶などもありました。

アイスコーヒーがパックで販売されていたので購入しました。この日も焙煎工場でちょうど焙煎機に炭を入れている様子を見ることができました。

厚木市のマスコットキャラクターのあゆコロちゃんのイラスト入りのコーヒーバッグもあったので買いました。

公式サイトはこちらになります。

南蛮屋

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