ミニトマトをトマトソースに

家庭菜園では、ミニトマトがまっ盛り
とても食べきれないので、今日はトマトソースに加工

固い皮はまあまあ取り除けたが、種はそのまま
けっこうな酸味に甘さもある濃厚なトマトソースができた

早速、その一部をミートソースに
トマト以外にも、ニンジン・タマネギ・ピーマン・ニンニクは自家製
あと、トッピングのバジルもトマトの間にコンパニオンプランツとして植えていたもの

美味しかったので、けっこうな量を食べて、お腹いっぱいだ