マーボ茄子~大成功

晩御飯は、家庭菜園で巨大化したナスをマーボ茄子に…
甜麺醤と豆板醤による味付けが見事成功し、これまでで一番の出来

ナスと一緒に入っていたのは、同じく菜園で収穫したニンジン・ピーマン・細ネギ・ニンニク

さらに菜園のオクラとモロヘイヤのとろとろコンビを味噌汁にし、
ミニトマトも添えたら、晩の食卓にのぼった自家製野菜は８種類に…

必要な野菜が目の前の畑からすぐ採って来れるのは、なんて幸せ！