神様の定食屋 鶏の唐揚げ

画像1 下味はにんにく、生姜、柚子、塩、醤油、酒。本ではレモンを使っていましたが日本人には柚子やかぼす、すだちが合うと信じているので勝手に変更。衣は卵、小麦粉、米粉です。卵要るの?粉類だけでいいんじゃない?と思いましたがここは本の指示通りに。ちゃんと二度揚げして♪ 卵のおかげでふわっ、カリッの唐揚げになって今回も感動しながら一人で全部食べ切りました!特に皮がカリカリに揚がって絶品♡

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