ふとした記録

本

アラフィフのおんなが書いている日々の記憶です。ささいな日常の手触りを思い出すための記録です。

運営しているクリエイター: 小池安雲｜agumo

#料理

家中華にハマる

酒徒さんの「あたらしい家中華」レシピ本を買ったら、おうちごはんが一新した。本を購入して作ってみたら、あまりの美味しさにびっくりして、ほぼ毎日この本からご飯を作っている。（写真を撮り忘れた日もあるので、実際はもっと食べてる）調味料もレシピも本当にシンプルなのに、「ちゃんと中華だ！」という驚きがある。夫にもこの本を見せたら早速いくつか作ってくれたのだが「生まれて初めて自分の作ったごはんで感動した」と言っていた。（普段から人並みに料理はするのだが、レベチだった

一日一度のお楽しみ

テーマを決めて、合わせるのが好きだ。特に料理。例えば、メインが麻婆豆腐なら、サブも中華風のおかずにしよう、と考える。ありあわせの材料で、テイストを揃えられると嬉しい。昨日は・麻婆豆腐がメインと決まっていた・賞味期限のきた、しらすがあった・たくさんのブロッコリーを下茹でをしたため、ブロッコリーの芯としらす入り卵焼きの中華あん炒めを作った。味付けは鶏ガラスープ。麻婆豆腐との相性もよくて、満足。テイスト統一は、夕飯づくりのちょっとしたエンタメ

断片で、できている

冷蔵庫にあるものを使って、適当におかずを作る。適当な断片を調理して食べることで出来上がった自分は、断片の集合体なんだな、とふと思った。