【街の心理士】りらの中のひと 2022年12月16日 08:49 漁師さんにいただいたタカノハダイ、今度は柳川風にしてみた。平鍋にささがきしたごぼうを敷き、つゆで煮る。そぎ切りした魚の身をその上に並べ軽く火を通す。溶き卵でとじてねぎを散らし、出来上がり。皿に移す時に崩してしまい、見た目は全くバエないが、味は最高!白身が上品なこと。ザ・伝統和食! #つぶやき #料理 #柳川 #タカノハダイ 3 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? 記事をサポート