一汁一菜でいいらしい

一人暮らしをしていると、困るのが食事の問題。

毎日作る必要はないにしても、何のおかずを作ったらいいのか考えるのは大変ですよね。

そんな時にお勧めしたいのが、一汁一菜。

料理家の土井善晴さんの著書「一汁一菜で良いという提案」には、ご飯と具沢山の味噌汁でいいと書いてあります。

それだけで一食分に必要な栄養は取れそうです。私も実践しています。

どうしてもそれだけでは足りないという場合は、一品だけ考えればいいんです。

あと、味噌汁の具は何でもいいみたいです。同じのばっかりだと飽きるので、普段は味噌汁に入れないようなものも入れるといいかもしれません。

私はこの前、にんじん、玉ねぎ、豚肉、コーンを入れました。この場合は豚汁ですね。

こんな感じでいいんです。コーンは缶詰ですし、それ以外は一口大に切って鍋に入れるだけ。

あとは味噌を入れて煮込めば簡単にできてしまいます。

これからも一人暮らしを続けるなら、できるだけ楽な方法で、かつちゃんと栄養も取れて、ある程度節約になるような料理を心がけたいですね。

今回はここまで。それでは！