夏バテ対策にも！シュラブカクテル「ダーク＆グーミー」は、激ウマでした。

先日仕込んだグミのシュラブ（ホットプロセス版）が完成したので、こちらのレシピを参考に「Dark and Stormy」ならぬ「Dark and Goumi」を作ってみました。

グミシュラブ（1 oz）、ダークラム （1 oz）、ライム果汁 （½ Tbsp.）、ジンジャービール（5-7 oz）を氷の上に注ぎ、ステアしてライムを飾る。

グミの色ではありませんが、いやはやこれが絶品！バルサミコ酢とグミのとろりとした甘さ、酸っぱさが、とっても良い感じです。ジンジャービールにバルサミコ酢、ライムってどうよ？と思ったのですが、本当に美味しい。特にこの暑い時期、元気になります。これは、また絶対作ります！

そしてもう１つ、アップルサイダービネガーとイチゴ＆グミ入りシュラブもジンと炭酸水を加えて、シンプルなシュラブクーラーにしてみました。

こちらはやっぱり色が綺麗です。

味はさっぱり、爽やか。バルサミコ酢バージョンに比べるとビネガーっぽいので、飲むお酢が好きな方なら好きなはず。

どちらもアルコール抜きでもなかなかいけます。子供は酢の味が嫌だと言っていましたが、モクテル風の大人の味ということで。

シュラブ、今年の夏は結構作ることになりそうです。