Elder　コーディアルシロップ　

花言葉
思いやり、熱心さ、哀れみ、愛らしさ、苦しみを癒す、熱狂

エルダーフラワーのコーディアルシロップ

水　1L
砂糖　500g
レモン　3個
クエン酸　大さじ1杯
エルダーフラワー花　110g

エルダーの花は洗わず
花を下に向けて
優しく振り
小さなゴミや虫が
ついていたら落とす。

茎の部分は取る。

水と砂糖を鍋に入れ
砂糖が溶けるまで温める。

レモンをスライスする。

鍋を火から下ろし
スライスしたレモンを加える。

鍋にエルダーフラワーを加え
蓋をして24時間置いておく。

コーディアルは
ガーゼや
リネンで濾す。

沸消毒した瓶に入れる。

含まれる成分と効能

エルダーフラワーに含まれるフラボノイドやクロロゲン酸といったポリフェノール成分によって発汗や利尿作用が期待できる。またクェルセチンというフラボノイドには強力な抗酸化作用があり、風邪の初期症状や花粉症などのアレルギー症状を緩和する効果がある。リラックス効果があり、眠る前にハーブティーを飲むと良い。妊婦さんにもお勧め。

クェルセチン
クェルセチンには、抗酸化作用、抗炎症作用、抗動脈硬化作用、脳血管疾患の予防、抗腫瘍効果、降圧作用、強い血管弛緩作用、が報告されている。

谷口理香
霊能者/写真家/アロマセラピスト