マトリトリ

魔法みたいな名前よね。
ココナッツを削ったものと、砂糖だけで作るお菓子です。
ヘッダーの写真は任地の道端で売っていたもので、手のひらサイズのものが1つ約10円で買えます。
買った日はたまたま生徒との帰り道の途中だったので4個買って、ちょっとつまみながら歩きました。
実は食べるのは初めてではなくて、去年の11月に情報共有会の会場で食べたことがあります。
なんだろう、すっごく甘いんだけど、ついつい食べてしまうの。
で、これ作りたいなぁと思って、ずっといろんな人に聞いてたのですが、全然作り方知ってる人がいないのと、名前が分からなかったのです。

任地でゲットして、写真を見せると、あーーー！Matori toriね！！ってみんな知ってるんかい！！笑
そこから聞き出しを開始して、とりあえず砂糖とココナッツを削ったもので作ることが分かりました。
しかしなぁ、ココナッツ削るの預けるとゴミ入るんだよなぁと思って、これもたまたま近所の生徒との帰り道にしたら、
🙋‍♂️俺が削るよ！！！
🙋‍♂️いや、俺が削る！！！
って言いはじめたので、じゃあ1こずつ削ってくれって話になり、一緒に作ることになりました。

もう一人近所の生徒を呼んで3人で各家でココナッツ削ってきてくれた笑笑
以下作り方です。

ベランダで炭起こしして待っていました笑

お砂糖使います！たっぷり！

どんどんキャラメル状に。

ここまでドロドロに溶けたら、生ココナッツ投入

熱いのでとにかく注意

このくらいまで水分が飛んだらオッケー

鍋から移して冷まします

冷やして乾燥させて完成！！

ほぼ生徒らがやりました。笑
分量とかよく分からないけど、Chega!!(ストップ)とか言って、何基準なのか謎なのに、なぜかうまくいくモザンビーク。
なんなら作り方よく分からんけど！とか言っていたくせに、全然大丈夫じゃないか。
ありがとう3人とも！！！

そしてせっかくの文化交流と思って、黒糖蒸しパンを用意していたら、これが一番美味しいって言う彼ら。
ありがたいけど、今日マトリトリの日だから。笑

楽しかった2学期の終わり。