メコンデルタのココナッツキャンディー

メコン川はチベットを源流に持つ全長4000kmの大河。長い旅路の末にたどり着くベトナム南部には肥沃なメコン・デルタが広がっており、多くの観光客がメコンクルーズを楽しんでいます。私もその一人でした。

クルーズの拠点となる河岸の町ミトーの沖合にある小島ではココナッツキャンディーが作られています。島の人たちによる手作りの素朴なキャンディーですが、ココナッツの甘さが口の中いっぱいに広がりすごく美味しいです。

キャンディーづくりの様子も゙興味深かったです↓

いつかまた訪れたいと思っています。