クレソン料理

クレソンの美味しいレシピの一例として、クレソンとアボカドのサラダをご紹介します。

材料：

• クレソン：1束

• アボカド：1個（適切な大きさに切る）

• トマト：2個（切りくずれ）

• 赤玉ねぎ：1/4個（薄切り）

• オリーブオイル：2大さじ

• レモン汁：1大さじ

• 塩とこしょう：お好みで

手順：

1. クレソンをよく洗って水気を切り、ボウルに盛り付けます。

2. アボカド、トマト、赤玉ねぎをクレソンの上に散らします。

3. オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを混ぜたドレッシングをかけます。

4. 軽く混ぜて全体に均等になるようにします。

この爽やかなサラダは、クレソンのシャキシャキとした食感とアボカドのクリーミーさが絶妙にマッチしていて、健康的で美味しい一品です。