野郎めし７

今日は
なかなか、メニューが決まらず。。
材料が有りすぎる。
仕込み済みも含めて。。

こういう時は、
YouTube先生！！

と、言うても、
いつもの
まかないチャレンジ先生↓

河原のあべ
大将。。

アニキのヤツは
気取らない感じですが
和食の基本と
江戸前感があって
好きです。

案の定、
ウチの材料に
合わせてくれました(゜ロ゜)！

ウチにだいたいそろっている？！

だいぶ、アレンジした材料。。
ズッキーニとタマネギ、じゃがいも
大葉はある
というか、積極的に摂取中。。

切断

とにかく揃えて切断。
もとレシピと離れるが
細切りの一体感が無難！

しょうが焼き用
厚めロース二枚

細切りで合わせ

全部、大さじ2

酒、みりん

よく混ぜておく。

山椒味噌炒めなので
花椒、可とのこと。

フライパンでいきます。
一応、和食枠。

米油

じゃがいも、ズッキーニから

じゃがいものでんぷん質が
まあまあ貼り付く。。

アニキのアドバイスにあった、
ズッキーニが火が入りにくい
ということは、
それほど無い様子。
まあ、こっちは千切りに近いので。。

避ける。

肉

ちょい醤油。
ここは本人に従う。

野菜もどして
タマネギ投入

大葉

たまねぎは
後入れ。
あまり、
くったりしないほうが良いかと。

混ぜ味噌ダレ
これ、たぶんウマい予感。。

からめていきます。

おっと、
野郎めし、
としては、白飯にかける！

花椒は最後で良いかな。

完成。

見た目に反して

めちゃくちゃ旨い。。

けっこう、
もとレシピ無視した感じでしたが。。

おかしいぞ、

もしや
空腹味が
プラスされているのでは？

無くもないですが(ﾟωﾟ)

もとレシピでも
同じくらいイケると思います。

お試しあれ(´Д｀)