菜園①里芋（石川早生）

　里芋が暑さの中、育ってます。苗は3本、10月までに収穫します。

もう少し茎が太くなって欲しい

お正月にも食べられるように保存します🙂

去年10月に掘り起こしたのは↓冷凍保存しました。DAISOの真空ポンプ（手動）で、お正月はもちろん、春先まで保存した記憶があります。

22/10中頃収穫

去年の10/22

皮剥いてカットして真空、軽く茹でて真空、と試したけど軽く茹でて真空にした方が良かった記憶。