冷奴チャレンジ 6日目-白ネギ＆ごま油＆塩

遠くフランスに住む方からも色々と情報を頂き、前回とはガラッと変えてシンプルに。

本当は海苔もトッピング予定だったのですが忘れてしまい。
段取りが悪い上に手際も悪くて時間もかかるし、まだまだだなぁと反省。

味は醤油と違って

塩で食べると豆腐本来の旨味がよく分かり

ます。

[今日の発見]
塩は豆腐の本性を暴く。

[カミさんポイント]
●●●○○