次女ちゃん、ホタテをさばくの巻！

ホタテ！！　　デカっ！！　　なんて立派！！

ここのところ、次女ちゃんが『貝を食べたい気分』で、ホタテをねだられていた。なかなか見かけなかったんだけど、いつも行かないスーパーで『お刺身用ホタテ 3枚540円』、即決！

チャキーン！　　わが家に貝をむく専用ヘラはない。ディナーナイフで代用できるそうだ。

「私もホタテさばいてみたい」おお、次女ちゃん、やる気まんまん。　最近YouTubeとかで、料理番組や『日本さばけるプロジェクト』よく見てるもんね🐟（渋い）

ママも初めてなんだよね、ホタテさばくの。とりあえず、殻の隙間が少し空いてるホタテを選ぶ。次女ちゃんが、ナイフをグイッと差し込むと…

？！

挟まれた！完全にピッチリはさまれた！ホタテさん、生きてたのか！！　　どうするか…

どうしようもないので、困ったときの力技。挟まったナイフをグイグイ刺してみる。ごめんよ、ホタテさん。

下の殻から貝柱をはがせた。すると、自然と殻も開いた。ありがとう、ホタテさん。

貝紐も丁寧に外していく。

すごい！！大きい！！　次女ちゃん、がんばりました(o´∀`o)

殻からぜんぶ外したところ。

次に、貝柱と貝ひもをはがす。手でも簡単に取れました。

食べられないエラや内臓を取り除いたら、

1番立派な貝柱を、縦に切ってお刺身に！　回る寿司のホタテと全然違う！！コリサクで、甘いっ！！

残りは、次女ちゃんリクエストで、バター焼き！子どもたちには貝ひもが大人気でした。　魚介類いいなぁ。旨いし味わい深いし意外とカンタンだし。また見かけたら手に取ろう😋