餃子と愛情と

次女と一緒に買い物に行って
　　　
餃子を作ろう、と。
　　　
　　　

いつの間にか、　　
　　
とっても包むのが上手になっていて
　　　　　
思わず
　　　
　　

「小さいときは　
　つぶれたお饅頭みたいな包み方だったのに！（笑）

　もはやプロ級☆

　サイズ感と言い見た目と言い　　
　美味しそう！
　　
　きっとお料理上手さんになるね～♪」
　　　

　　
と褒めたら
　　　
そのあともルンルンで上手に包んでくれました＾＾
　　　　　　
　　　

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小さいときって
　　　
あれができる子に
これができる子に、なんて思ったりしたものだけど
　　　
　　　
時が来れば
　　　
こうやって、自ら進んでやってくれる
　　
やれる子になってしまうものなのだなぁって
　　　　　　

　　　
あの頃の私に

　　　
「そんなに気張らなくて、頑張らなくて大丈夫だよー」って

　　　
今なら、言ってあげたい。＾＾
　　　　　　
　　　
お互いに
　　
自然と、あたたかに優しく育ちゆくもの
　　　
それで、いいんだよ、って。
　　　
　　

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餃子を包みながら次女が
　　　
　　
「学校で
　
　海外の話だけど

　50人の赤ちゃんに
　　
　全く言葉をかけなかったら
　　
　どうなるかって言う実験をしたらしくて
　　　
　そうしたら
　　　
　みんな1歳になる前に、死んじゃった、っていうのを
　　
　聞いたよ。　　
　　　
　愛情って大事なんだね。」
　　　
　　
と。
　　　

　　　
冷蔵庫を開けながら
　　　
　　　　
「そうね。
　　　
　だから今、私やあなたが生きているのは
　　　
　誰かの愛情をもらったからこそ、ね。」
　　　
　　　
　
餃子を包む手を止めず
　　　　　　

「ありがたいね。」
　　　　　
　　　
と言った次女のスマホから流れていた曲は
　　　
　　　　　　
Radwimps

「愛にできることはまだあるかい」
　　　
　　　　
　　　
日常は、あたたかなドラマだ。
　　　
　　　

　　　
どんな人生を送ってきたとしても
　　
今生きているのならば
　　　
　　
誰かの
　　
言葉、ふれあい、思い
　　　
それらが、
　　　
絶えず絶えず、注がれていたからこそ
　　　
　　
やっぱり、愛されなかった人なんて
　　
きっと、いないのだろうな。
　　　
　　　
　　　　
　　　
今日の夕焼け。

　　　　　

美しかった。

　　
さ、餃子を焼こう。

あそ家の餃子

【材料】

豚ひき肉 / 万能ねぎ / 長ネギ / にら / しいたけ / 餃子の皮

生姜 / 醤油 / ごま油 / 片栗粉

①ひき肉にすりおろした生姜と塩二つまみほど入れて練る

②刻んだ野菜類それぞれ入れ、片栗粉を軽くまぶして混ぜこむ

③醤油とごま油も加える

④餃子の皮に包んで焼く。

我が家はホットプレートで一気に蒸し焼き。

みんなでハフハフ言いながらいただく時間が最高。

今日の付け合わせ

ヒジキと豆のサラダ

【材料】

好みのベビーリーフやレタス / きゅうり/ サラダ豆 / ひじき /  

醤油  / みりん / 塩こうじ / ごま油 

①ヒジキはさっと洗って15分ほど水に戻す

②もどったら食べやすい長さにカットしてフライパンへ

③ごま油を敷いてヒジキを炒め、しょうゆとみりんで好みの味に味付けする

①ベビーリーフは水にさらしてシャキッとさせしっかり水を切る

②縦に割って斜めに細切りにしたきゅうりを混ぜて器へ盛る

③ひじきの粗熱がとれたら、さらだ豆と混ぜ、塩こうじを加えて

　好みの味に調味する

④ベビーリーフの上に盛り付ける

塩こうじって持っておくと、味付け、下味にも使えるし

味を占めるときにちょっと加えてもいいし、便利。