街のパスタ屋ピザの店デニーロでズワイガニのリングイネトマトクリームソース　プーリア州の地場品種の濃厚赤ワイン

　街のパスタ屋ピザの店、神田のデニーロへ。同僚5人で夕食を。アラカルトで前菜、お肉のグリル、パスタと進む。乾杯のビールが空き、ワイン好きなお前が選べと先輩方からワインリストを渡される。恐縮しながらセレクト。イタリア産中心にニューワールドも含めセンスの良いセレクション。 　前菜は、Antipasti misti（前菜の盛り合わせ5品）。生ハムと季節のフルーツ、カプレーゼ、ポテトサラダ、自家製レバーペースト、チーズのフリット、オリーブ。いかにも白ワインが進みそうなラインナップに